(21.11.2022)
Кондитерское искусство — это творчество, которое помогает всесторонне развиваться и чувствовать себя счастливым. Многие мечтают научиться кондитерскому искусству или отточить свои навыки, но не знают с чего начать.
В Сибае индивидуальным предпринимателем Ивановой Еленой Николаевной на базе кондитерского цеха "LeBiscuit" на постоянной основе проводятся мастер-классы по изготовлению кондитерских изделий и выпечки для желающих научиться кулинарному искусству.
Участники мастер-классов узнают, как правильно использовать инструменты и ингредиенты, учатся делать новые изысканные десерты по рецептам профессионалов. Мастер-классы проводятся группами по 8-10 человек. Так, в ноябре 2022 года прошел мастер-класс по приготовлению слоенного-дрожжевого теста. Елена Николаевна презентовала приготовление израильской плетенки, булочки синабон, круассанов, бриоши с соусом песто и вяленными томатами, булочки с творогом и вишней, апельсинового кекса. Благодаря этому курсу слушатели смогут каждое утро радовать своих близких вкусной, ароматной выпечкой.
Все мастер-классы разработаны так, что каждый ученик напрямую участвует в приготовлении и создании десертов. Получившиеся десерты участники уносят с собой. Стоимость участия в кондитерских мастер-классах колеблется от 3000 до 7000 рублей в зависимости от сложности приготовления блюда.
Предпринимателем в ближайшее время запланировано проведение детского мастер-класса ко дню мамы, 2-хдневного курса "домашний торт", курса "новогодний стол" от закусок до десертов и других мастер-классов.
Для развития своей деятельности индивидуальным предпринимателем Ивановой Е.Н. было приобретено оборудование, сырье для производства продукции и поданы документы на участие в конкурсе по оказанию финансовой поддержки в виде предоставления субсидий на возмещения части затрат. В рамках национального проекта "Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы" индивидуальному предпринимателю были одобрены заявки на оказание финансовой поддержки.
